Il Carnevale nell'enologia

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Quando si sente nominare Sant'Antonio e Carnevale si fa presto ad associare a queste due feste il noto cannonau di Mamoiada.

L'enologia è strettamente collegata ai nostri antichissimi riti e come per tradizione proprio a Sant'Antonio si assaggia il primo vino della vendemmia passata.

E non si può non associare il vino a Bacco:

(Bacchus) è una divinità della religione romana, il suo nome lo si deve all'appellativo greco Βάκχος (Bákkhos), con cui il dio greco Dioniso (Διόνυσος), veniva indicato nel momento della possessione estatica.

Dio del vino, della vendemmia, il suo culto (baccanale) arrivò nella penisola Italica nel II secolo a.C. Viene raffigurato spesso come un uomo col capo cinto di pampini, non magro né muscoloso ed ebbro, spesso in mano ha una coppa di vino o il tirso. I riti relativi comportavano vari disagi alla comunità. Proprio per questo, il senato romano proibì i riti della divinità, (186 a.C.), con il Senatoconsulto de Bacchanalibus.

Bacco e i suoi culti furono soppiantati da Liber nell'epoca classica.

I nostri simboli e il nostro carnevale sono in virtù di questa associazione, ben rappresentati nei marchi della nota Cantina Sedilesu:

Mamuthone:

Carnevale

e il ballo non poteva esserne esente: